꼬치구이

얼마 전에 산 꼬치구이 세트 오늘 써먹어 봤다.

메뉴는 닭고기 양념구이.

양념은 예전에 YouTube을 떠돌다 건진 레시피인데 단짠단짠 맛있어서 자주 해 먹고 있다.

올리브 기름+발사믹 식초+다진 마늘+머스타드+설탕+기타 (파프리카 가루, 허브) 들어가는데, 간장 양념이랑 비슷하면서 또 다른 맛이랄까. 뭔가 한국적인 맛이기도 하다.

밑간 한 닭고기 (닭다리살 썼음)에 발라 하룻밤 놔뒀다가

그럼 꼬치를 꿰기 시작.

흔히 보는 믹스타입- A유형 되겠슴다

아니 이런...빨갱이 고갈...그리하여 본의 아니게 탄생한 B유형- 일명 '홍일점'. ㅋㅋ

아아 우짜스까 이제 닭고기마저 바닥나고 마는데...😭 시작과 끝에만 닭고기. 이런 비극이.. C유형- 이름하여 '내 시작과 끝은 너'.

오븐으로 밀어 넣고

지글지글

이건 내가 좋아하는 서빙접시인데 이런 소재를 뭐라 그러더라.. 화산석인가? 초밥 먹을 때 접시로 잘 쓰이는.

지름 40cm라 넉넉히 크고 회전도 된다. 두 식구뿐이라 뭐 막 돌려가면서까지 먹을 일은 없지만서도.

반쪽은 샐러드, 다른 반쪽엔 에어프라이어에 구운 채소 (가지, 버섯, 옥수수).

나는 구운 채소파

사메는 샐러드파

단 두 식구인데 절대 네버 통일 안 됨. 😂

탄수화물로는 감자튀김. 이러면서 살 빠지길 바라다니